Der Name Pfingstrose beschreibt ihre Blühzeit.
Carl von Linne gab ihr den Namen. Er leitet sich von Paeon ab, dem Arzt der griechischen Götter, der die Blume von Apoll erhielt, dem sie zugedacht war. Paeon hatte schon die Heilkräfte ihrer Wurzeln und Samen erkannt, sie angewendet und den Gott der Unterwelt damit geheilt.
Ihr werden Verbindungen mit dem Mond zugeschrieben, daher sollte man ihre Wurzeln nur bei Mondlicht ernten. Ebenso die phosphorisierenden Früchte.
Auf Grund ihrer Verwendung nannte man sie im Mittelalter auch Gicht- und Blutrose. Das in den Wurzeln enthaltene Alkaloid Peregrin hat blutreinigende Wirkung.
Ihre Abbildungen finden wir oft in Darstellungen von Paradiesgärtlein. Ihre Heilkräfte hatte man von Apoll auf Christus übertagen.
Als Rose ohne Dornen ist sie eine wichtige Blume im Marienkult. Sie fand Verwendung als Altarschmuck im Mai, wobei die rote Blüte die brennende Liebe zu Gott symbolisiert.
Im 18. Jh. kamen mit der Chinamode auch die chinesischen Pfingstrosen zu uns.
Im KHM in Wien findet man eine wunderschöne Pfingstrose im Bild von Jan Brueghel d.Ä. im Bild  -Großer Blumenstrauß in einem Holzgefäß-. In der Alten Pinakothek in München zeigt das Bild  -Blumenstrauß- von Ambrosius Bosschaert d.Ä. eine wunderschöne rote Pfingstrose als Krönung des Straußes.
Viel Freude mit den Pfingstrosen!